成都侍酒师培训-成都红酒葡萄酒培训班机构品酒师

成都侍酒师培训，成都红酒学院成都进口红酒批发保税港酒类进出口交易中心，侍酒师第一次接触到这个职业的人都误以为这个职业就是帮助客户开酒倒酒的侍者，这完全是个误解，随着社会进步和行业分工越来越细，侍酒师已经成为一种专业性非常强的职业。一个合格的侍酒师必须拥有丰富的葡萄酒专业文化知识，如葡萄酒历史产区、风土特点、葡萄品种、年份等各个方面。掌握标准的侍酒方式和礼仪，包括酒杯餐具的摆放、不同开瓶器和醒酒器皿的特性、正确美观的开瓶和醒酒、完美的把控侍酒温度以及礼貌优雅的侍酒动作。同时也需也要了解各种菜肴与不同酒款的搭配，懂得酒单的制作和酒窖的管理，百分之百的了解酒款及库存。并拥有足够的大局观稳重的气质、对用餐客人内心的把握良好的沟通能力、顶级的服务意识及配套的餐饮管理知识，这些都不是一名负责开酒倒酒的服务员所能做到的。

一般来说，侍酒师考证从低到高分为四个级别：

1、入门侍酒师认证（Introductory Sommelier Certificate）：只要求学员通过基本理论测试和侍酒服务考试，两部分成绩都到达到总分的60%以上才算合格。

2、认证侍酒师考试（Certified Sommelier Examination）：要求学员通过理论考试、2款葡萄酒的盲品测试和侍酒服务考试，3个部分的成绩达到总分的60%以上才算合格。

3、高级侍酒师认证（Advanced Sommelier Certificate）：要求学员通过1个小时的理论考试、25分钟内6款葡萄酒的盲品测试和45分钟内的侍酒服务测试，所有测试都需要达到总分的60%以上才算合格。

4、侍酒大师文凭（Master Sommelier Diploma）：要求更高，理论知识、品鉴和侍酒服务三部分均以口试进行，每部分成绩均需要达到总分的75%以上才能通过。

侍酒师所传达给顾客的是一种文化愉悦顾客味蕾的同时，也让顾客从内心深处感受到葡萄酒文化的博大美好。因此培养一名合格的侍酒师并不是一件容易的事，他的成长期至少需要四到五年时间，在葡萄酒的品鉴上也需要经过多次的考核，获得资格认证之后才可面对客户。成都红酒培训那么在哪里可以学到专业的红酒知识呢？就去万葡酒业